Forno non più esistente, memoria del quale è pervenuta alla Testimone tramite i racconti dei genitori.
La memoria del forno è tramandata insieme alla ricetta delle Mandole (biscotto) nella “versione” della nonna Primaera (dialettale: Primavera), questa preparazione tipica conserva per la testimone il gusto ed il sapore di un dono (non più reperibile nei negozi locali) da cucinare in occasioni particolari o come ringraziamento per i più svariati motivi.
Nell’audio la ricetta delle Mandole.